Kumite betyder bogstavligt sparring/kamp, og er når to personer træner deres teknikker imod hinanden. Kumite er evnen til at anvende alt hvad man har trænet i Kihon og alt man har lært i Kata imod en modstander.
Måden man træner Kumite er igennem et sæt angrebs og forsvars rutiner. Selvom der er et element af gentagelser af forsvarsanvendelser bliver ens færdigheder i at angribe en modstander og forsvar af en modstanders angreb hurtigt udvilet. 

Kumite giver mulighed for at "afprøve" ens Karate. Kumite giver dig mulighed for at prøve alle de teknikker du kan mod en lige eller bedre modstander. Når du kæmper i Dojo (trænngssalen) skal målet ikke være at vinde, men af få afprøvet dine teknikker, om dine teknikker virker eller ikke virker for dig. 

Der er flere typer af Kumite: F.eks. Shiai Kumite (stævne kamp) og Jiyu Kumite (fri kamp)

Under vores frie kumite træninger skal udøveren anvende godkendt sikkerhedsudstyr, dvs. tandbeskytter, handsker, skridtbeskytter og benbeskyttere, mv.

Kumite er også en sport, som man kan konkurrere i ved stævner. Her vinder den som har udført flest scorende teknikker.